むす日通信

手作りドレッシング&ソースのクラス

4月8日に開催したドレッシングとソースのクラス

どのソースもシンプルな素材で作っているので野菜のおいしさが引き立ちます。
野菜が甘くておいしいことに皆さんとっても驚かれていました。

ドレッシングやソースをいくつか作っておけば、あっという間にお料理って完成しちゃうのでとっても便利。
お教室のときも、野菜をザクザク切って蒸す → いろんなドレッシングをおこのみでかける
千切り野菜を塩でもんでおく → 絞って水を切ってドレッシングをかける
とうふを焼き目がつくくらい焼いてたれを塗る
ゆでた麺と和える
切干大根の煮物の残りをドレッシングで和えてサラダに

という感じで、調理にかかる時間はほんの少しだけでした。

なのに試食の時には見た目もきれいでボリュームもあって美味しくいただきましたよ。

ご家庭でもぜひ作ってみてください。

今回のクラスは、常連さんが一人もいなくて、初めての方が多いクラスでしたので、

「お肉全然食べたくならないんですか?」
「ドレッシングを混ぜるときも右回りがいいですか?」
などなど、たくさん質問もしていただいて本当に楽しいクラスになりました^^

ありがとうございました。

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