むす日通信

募集【6月25日】グルテンフリー米粉のおやつクラス①

おいしいスイーツを小麦、卵、乳製品、白砂糖を使わずに作っていきます。

近年の急激な品種改良によって小麦粉のたんぱく質は大きく変性してしまいました。
昔ながらの品種や昔ながらの製粉方法を守っている粉を選ぶことが大切だったり、お米の品種改良も進んでいるので、小麦がダメでお米はよいではなく、自分の口に入るまでその食べ物がどう扱われてきたかがとても重要になってきます。

そんな食材選びのお話もしっかりさせていただきます。

小麦を使わずに作るおやつには、玄米や雑穀や豆、乾物、ドライフルーツなどを使って
いろいろなおやつができますが、
今回は米粉で作るおやつをご紹介しますね。

<予定メニュー>
玄米粉のパンケーキ
パウンドケーキ
栗蒸ようかん
クレームブリュレ

【日時】2018年6月25日(月)10:30〜13:30

【参加費】5400円(材料費を含みます)

【持参物】エプロン・タオル又は手ぬぐい一枚・筆記用具・ 持ち帰り用容器

【お申込み・お問い合わせ】 お問い合わせフォームよりお願いいたします

【場所】
広島市安佐南区大塚西
お申込みいただいた方に詳細をお伝えいたします。
●アストラムラインご利用の場合
大塚駅下車 約3.8km(上り坂のため、大塚駅からのバス乗り換えをおすすめします)
●市内バスご利用の場合
広電バス
広島バスセンター ~ 横川経由 ~ 大塚駅経由 ~ 「広域公園テニスコート」バス停下車 徒歩20分
横川駅 ~ 大塚駅経由 ~ 「広域公園テニスコート」バス停下車 徒歩20分
(こころ産業団地行き、こころ西風梅苑行き、こころ南行き) 「広域公園テニスコート」バス停下車 徒歩20分
(花の季台行き)「花の季台中央公園前」バス停下車 徒歩2分
駐車場
3台分有り

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