むす日通信

募集【6月15日】重ね煮展開料理クラス

5月21日に開催した重ね煮展開料理クラスはすぐに満席となりましたので、6月にも追加クラスを設けました。

今回のクラスには、普段から重ね煮の手法を使ってお料理をするという方が数名いらっしゃいましたが、こんなに甘くなるんだと驚いていらっしゃいました。

ほかにも

・野菜が調味料になるってどういうこと?と思っていたけど、なるほどこういうことかと分かった。

・豆腐ハンバーグがとてもふわふわでおいしかったので早速今日作ります。

・ハヤシライスを作ってみます。

・氣持ちが大事ですね。

・氣付いたら、たくさんの料理が出来上がっていておどろいた。手早くいろんな料理が出来上がるのがすごい。

といった感想をいただきました。

 

以前のクラスではこんな感想もいただきました。

食育の本当の意味や姿が見えて、もう一度、食を大切にしていこうと思えた。
知識じゃなくて感じる食育。
食に対して、一生をかけて追及していきたいと思えるのが重ね煮。
生きることは食べることの言葉を体感できた。
バターも植物油さえも使っていないのに、すごくおいしい。
全て重ね煮からできているとは思えない、飽きずにおいしく食べられる。
あっという間に何品もできて、しかも、全部おいしい。
まさしく本物の味のもと。
作り方も考え方もシンプルでわかりやすかった。
楽しかった!
おいしかった!


いろんな要素がつまって内容の濃いクラスです

重ね煮がおいしく出来上がるたくさんのポイントをお伝えします。
おいしいだけじゃなく、体にもいろんな効果が期待できる重ね煮のいろいろを知ってもらって、
おいしくて、より効果的な重ね煮が作れるように伝授いたします^^

野菜の切り方
お鍋のチョイス
塩について
氣について
出来上がりの見極め

予定メニュー
・野菜の重ね煮
・ハヤシライス
・豆腐ハンバーグの野菜あんかけ
・豆乳グラタン
・あえ物
・味噌汁
・中華スープ

すべて野菜の重ね煮から作るアレンジ料理です。
バターなどの乳製品を使わず米粉でおいしくホワイトソースを作るコツなどもお伝えするので、植物性素材だけでシチューやグラタン、クリームスパゲティなどにも応用できてアイデア次第でレパートリーは無限に広がります^^

内容盛りだくさんでお得なクラスとなっています!

 

【日時】2018年6月15日(金)10:30〜13:30

【参加費】6500円 (税込)

【持参物】エプロン・タオル又は手ぬぐい一枚・筆記用具・ 持ち帰り用容器

【お申込み・お問い合わせ】 お問い合わせフォームよりお願いいたします

【場所】
広島市安佐南区大塚西
お申込みいただいた方に詳細をお伝えいたします。
●アストラムラインご利用の場合
大塚駅下車 約3.8km(上り坂のため、大塚駅からのバス乗り換えをおすすめします)
●市内バスご利用の場合
広電バス
広島バスセンター ~ 横川経由 ~ 大塚駅経由 ~ 「広域公園テニスコート」バス停下車 徒歩20分
横川駅 ~ 大塚駅経由 ~ 「広域公園テニスコート」バス停下車 徒歩20分
(こころ産業団地行き、こころ西風梅苑行き、こころ南行き) 「広域公園テニスコート」バス停下車 徒歩20分
(花の季台行き)「花の季台中央公園前」バス停下車 徒歩2分
駐車場
3台分有り

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