むす日通信

和菓子クラス

お彼岸の時季に開催している和菓子クラス

今回は3月16日月曜日に行いました。

DSC_2054

蒸した白玉粉を搗いているところ

もち米

道明寺粉

等も使用しました。

道明寺粉は、食べたことはあるけれど、名前を初めて聞いた
という方も多かったです。

いちご大福が、白玉粉でできるのー!?
と、驚いている方も^^

たくさんの種類を作りましたが、

これなら簡単そうだから家でできそう!

と、いくつか作ってみたいものをピックアップしておられました。

DSC_0070 (2)

通常桜もちの色付けには赤色○号というような色素が使われますが、
添加物はないほうが甘味も少なくて済んで、おいしくつくれるので、
今回はいちごを使って色付けしましたよ^^

とってもかわいい色になったし、さっぱりとした味になってとてもおいしかったですよ。

DSC_0071 (2)

手作りあんこ(北海道の自然農法産の小豆で作ったのでとってもおいしいのです!)たっぷりの抹茶ロールケーキもつくって、
ボリュームがすごかった(笑)

みなさまお彼岸のばたもち作って見られたかな?

桜も一気に咲き始めているので、桜もちを作ってお花見もいいですね♡

和菓子クラス次回は秋のお彼岸の時季に開催予定です。

関連記事一覧

最近の記事

  1. 2018.09.9

    お教室再開♪

Facebook

過去のむす日通信

PAGE TOP