むす日通信

最近のお教室

しばらくブログが書けなかったので、最近のお教室の様子を一気にご紹介します!

雑穀クラス

今回の雑穀クラスは
・稗の白身魚のフライ風
・もちきびどんぶり(卵どんぶり風)
・稗のサラダ
・もちきびかぼちゃ
・雑穀入りスープ
・もちあわぜんざい

どれもおいしいと好評でしたが、
稗のサラダがおいしいという方が多かったですよ。

稗のフライは、ランチメニューの中でも人気があって、本当にお魚のフライだと思い人も結構いらっしゃいました。
お魚のフライより好きかもという方も。

雑穀はいろいろと種類があり、レパートリーも豊富です。
不定期の開催になりますので、ご希望があればリクエストしてくださいね。

ケーキクラス

ガトーショコラ、甘酒ケーキ、豆腐のベイクドケーキを実際に作りました。
簡単に作れることが分かるので、みなさん、ご自宅でも作ってみようと、材料を購入されていましたよ。

材料の説明、選び方のコツ、体にどんな影響があるのかなど、しっかりとお話しさせていただきました。

ケーキクラスは年に数回開催していますので、受講されたい方は、ときどき営業カレンダーなどをご確認くださいね。

シュークリーム、エクレア、ワッフル、シフォンケーキのクラス

シュークリームの中には、米粉で作ったカスタードクリームを入れています。
ケーキに添えた豆腐クリームもおいしいと好評でした。

二つもクリームが習えてよかったという感想もありましたよ。

特に人気だったのがワッフル。
サクサクのワッフルが食べたいというリクエストにこたえるため何度も試作を重ねたので
「思い通りの食感!」と喜ばれていました^^

家でも何度も作っているそうです。

こちらのクラス、またやってほしいとリクエストをいただいておりますので、ご希望の方は、
営業カレンダーを時々チェックしてくださいね。

まだまだご紹介していないクラスがたくさんあるので、第2弾でご紹介します♪

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  1. 2017.10.13

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