むす日通信

雑穀クラスレポ

4月20日に開催した雑穀クラスは

ひえ と

もち粟

の特徴を生かしてお料理とスイーツを作りました。

ひえ

は、玄米などの穀物と違って体に熱をもたせないので
体温が上がると皮膚にかゆみが出てしまうアトピーの方にもおすすめの穀物です。

そして、癖のないお味なのでいろんなものに変身できます。

DSC_0314 (2)

白身魚のフライ風
ひえと野菜のサラダ

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冷えると固まる性質を利用してヌガー風と、いちごタルトも

本当にお魚としか思えない!
このサラダ美味しい!このサラダ美味しい!(何度もおいしいが聞こえました。そしてその晩さっそく作ったという報告も聞きました^^)
いちごタルト絶品!

という感想もいただきました^^

もち粟はその甘味ととろみを生かして、スープと
巾着に。

優しい美味しさがたまりません。

栄養価も高くてこんなに使える雑穀

もっとみんなにも知ってもらいたい!

と生徒さんから声が上がりましたよ。

5月の雑穀クラスは

もちきびハンバーグ
もち粟の春巻き揚げ
もち粟チーズの野菜和え
もちきび団子入りグリーンスープ
ミレットパフェ

【日時】 5月  19日(火) 10:30〜13:30

【場所】   むかしといまがであう家 むす日
      広島市安佐南区大塚東2丁目35-19
      (082)836−5807

【受講料】  4500円 (税込)
       *材料費を含みます

【持参物】エプロン・タオル又は手ぬぐい一枚・筆記用具・持ち帰り用容器

【お申込】
  お問い合わせフォーム
  またはお電話(082)836−5807でお願い致します。
  

【締め切り】  5月 16日

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